Il report di Cross Border Growth Capital e Vino.com, pubblicato sul Sole24ore, ci conferma il boom del delivery: un valore di 19 miliardi previsto nel 2025 con tasso di crescita annuale del 7,9%.
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È richiesto un investimento a partire da 20.000 euro e un locale di almeno 25 mq per il format “Enoteca con Delivery”. Invece, un investimento a partire da 40.000 euro e locale di almeno 35 mq per il format “Bar&Enoteca”.
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